Cara Membuat Kue Plenggong

Kue Plenggong

Kue Plenggong

Bahan :

  1. Ketela 1 kg
  2. Tepung maizena ½ kg
  3. Gula pasir secukupnya
  4. Warna à Hijau, merah
  5. Vanili secukupnya
  6. Daun pisang, kelapa parut yang sudah dukukus
  7. Pisang masak yang sudah dikupas kulitnya

Cara Membuat :

  1. Kupas ketela & cuci sampai bersih
  2. Kukus ketela sampai masak
  3. Di tumbuk/ deplok sampai halus
  4. Campurkan, gula, vanili, warna, tepung maizena sampai tercampur rata sampai jadi adonan yang pulen
  5. Siapkan :
    Daun Pisang matang
    Dandang untuk mengukus adonan yang sudah jadi
  1. Ambil adonan sedikit-sedikit dibuat seperti lonthong dan masukkan pisang ke dalam adonan tersbut.
  2. Gulung pisang kedalam adonan diatas daun pisang bisa dua warna / 1 warna, hingga adonan habis / selesai.
  3. Kukus dalam dandang + 1 jam, tunggu hingga masak.
  4. Angkat dan tiriskan supaya dingin dan atus
  5. Siapkan kelapa parut untuk mencampurkan plenggong yang sudah di iris-iris / potong-potong menurut selera. Selanjutnya siap di hidangkan.

 

Selamat Mencoba!
&
Menikmati